Empecemos recordando que el colágeno es una de las sustancias más abundantes en nuestro cuerpo, solo superada por el agua. De hecho, representa casi el 30% de la proteína en el cuerpo humano. colágeno se...

Todo el colágeno que conocemos en su forma comercial es hidrolizado, sin embargo, hay diferentes niveles de hidrolización.  El proceso de hidrolización descompone las cadenas de aminoácidos de la proteína de colágeno. Esto hace que...